Relation client

« Satisfait ou dédommagé » : des paroles ET des actes

ProAct fait la différence par l’engagement de ses équipes et de leur savoir-faire.

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Interview

« Ici on aime bien être débordés »

Jenny Courthaliac, Responsable Commerciale du Novotel ProAct de Nîmes, se prête au jeu de l’interview décalée.

Mon meilleur souvenir professionnel Je me souviens d’un soir de juin 2011 où nous nous sommes retrouvés à trois ou quatre collaborateurs dans le restaurant de l’hôtel avec la chanteuse Joyce Jonathan. Nous avons discuté, elle s’est mise au piano … Lire la suite

Novotel Fontainebleau Ury

La famille ProAct s’agrandit

Depuis le mois de septembre, le Novotel Fontainebleau Ury fait partie du réseau ProAct qui compte désormais 15 établissements. Rencontre avec Cyril Gast, Directeur Général de l’hôtel.

Vous venez d’intégrer le réseau ProAct : cette démarche traduit-elle un changement de stratégie ? La démarche paraissait importante, compte tenu du positionnement de notre établissement sur le marché du MICE, nous pouvons accueillir des réunions de 80 à 200 personnes. … Lire la suite

INTERVIEW

La restauration est un moment d’échange

Frédéric Ramos, Chef de cuisine du Novotel Monte Carlo, est un cas à part. Son parcours et les trois ans passés au comité des chefs de Novotel font de lui une référence sur l'ensemble de l'offre en restauration.

Quelles sont les spécificités de la clientèle « réunion » en matière de restauration ? D’une manière générale, c’est une clientèle dont le timing est serré qui privilégie les déjeuners à deux plats ou les finger buffets aux menus à rallonge. De même, … Lire la suite

Novotel Paris Charenton fait peau neuve

Nous livrons de la réunion
plug and play

Depuis le 26 août, le Novotel Paris Charenton offre à la clientèle affaires des espaces de réunion complètement rénovés. Sa directrice, Catherine Giraud, revient sur cette métamorphose.

Quelles sont vos premières impressions, quelques jours après la livraison du chantier ? C’est avant tout une grande satisfaction car le challenge était ambitieux : il s’agissait de rénover 1200 m2 d’espaces de réunion en totalité en seulement six semaines ! Le chantier … Lire la suite

INTERVIEW

Les hôtels, des lieux évènementiels à part

Habitué à intervenir dans tous types de lieux sur des manifestations aussi variées que nombreuses, Marc Parisy, directeur de production indépendant, nous fait part de son expérience en milieu hôtelier.

Vous avez l’habitude de travailler dans des lieux aux configurations variées. Quelles sont les problématiques spécifiques d’un hôtel ? Ce n’est pas un lieu comme les autres. Il y a une vie dans un hôtel, en marge de l’événement que … Lire la suite